agriturismo Olivetino

L’azienda agricola è situata ai piedi del borgo medioevale di Montiano (261 metri s.l.m.), a soli 15 minuti di auto dal nostro limpido mare, dai centri abitati di Magliano in T.na e Scansano, (conosciuto per l’ormai famoso Morellino DOCG), ricchi di storia e antichi ruderi etrusco-romani.
E’ costituita da una superficie di circa 26 ettari di terreno collinare ed ha un orientamento agricolo cerealicolo, vitivinicolo e olivicolo specializzato, con la produzione, viste le caratteristiche del territorio, di ottime uve da vino e olio di oliva di qualità. Le uve, Malvasia e Trebbiano per i bianchi IGT e Morellino e Merlot per i rossi DOCG, vinificate, danno vini di qualità apprezzati e ricercati. Le olive sono prodotte da cultivar di leccino e frantoio, piante di alta vigoria e portamento espanso, con una fruttificazione costante nel tempo.
La raccolta manuale o agevolata, avviene prima della completa maturazione dei frutti, per fornire ottimi oli di qualità dal gusto e dal profumo ben equilibrati.
Una parte della superficie aziendale è costituita da bosco (circa 5 ettari), nel quale, passeggiando lungo il percorso che lo attraversa,si possono riconoscere alberi e arbusti tipici della macchia mediterranea che con il variare delle stagioni colorano diversamente il paesaggio, e con un po’ di fortuna, incontrare piccoli mammiferi come istrici, donnole, tassi, volpi, lepri o caprioli che, a volte, pascolano tranquilli nei campi, o avvistare, durante la calda stagione i coloratissimi gruccioni e in ogni periodo dell’anno una gran varietà di uccelli come falchi, ghiandaie e tortore.
Nei dintorni si possono trovare un campo da golf, un laghetto per la pesca sportiva, vari maneggi, a pochi km i battelli per la visita alle isole Giglio e Giannutri e vari parchi, oasi, riserve naturali e aree protette di cui la provincia è ricca.