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Agriturismo - agriturismo Olivetino

Olivetino
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Agriturismo

'Moraiolo', 2/3 camere
Locali 'Moraiolo'
3 camere al primo piano
Locali 'Pendolino'
2 camere al piano terra
Agriturismo
A soli 15 minuti dal mare, tra le dolci e verdi colline della Maremma, lontano dal caos delle grandi città
Perfetto per una vacanza autentica e rilassante, a bordo piscina oppure in giardino nelle giornate più fresche.
Vicinissimo ai borghi medioevali di Montiano con la sua vista mozzafiato sull'Argentario, e di Magliano in Toscana con le sue mura spettacolari, l'Olivetino è facilmente raggiungibile e in posizione strategica per raggiungere in breve il Parco Naturale della Maremma, il Monte Argentario, le isole Giglio e Giannutri, i ruderi etrusco-romani (Roselle, città di Cosa), le terme di Saturnia e di Sorano.

Alloggi spaziosi e confortevoli, per un totale di soli 8 posti letto distribuiti sui due piani della casa colonica, ormai considerata edificio storico,  di recentissima ristrutturazione e arredati in stile rustico toscano e antica mobilia di famiglia.
All'esterno spazi verdi, ampi pergolati, giardino attrezzato, barbecue, amaca e dondolo all'ombra degli alti pini, giochi per bambini e la piscina (solo nel periodo estivo) ... nella tranquillità e nella quiete del luogo. Il solarium con ombrelloni e sdraio, volge lo sguardo sulla campagna circostante, sui filari della vigna, sugli olivi e sull'antico borgo di Montiano.  
La nostra 'movida' sono le spiagge di sabbia fine, le calette, gli scogli sul mare limpido e pulito, la natura ancora selvaggia e incontaminata, i campi coltivati con antica sapienza, i boschi infiniti, i tramonti mozzafiato; i molteplici prodotti tipici locali, l'enogastronomia di qualità, i piatti della nostra storia serviti con amore nelle trattorie e ristoranti tipici; i borghi medioevali, ognuno con le proprie unicità, le aree archeologiche e quelle protette e naturali... la Maremma è un concentrato di natura, storia, cultura ed enogastronomia. Il tutto da vivere senza fretta, a passo lento.  
All'inizio forse il silenzio sembrerà assordante, i telefonini potrebbero non funzionare ovunque al top, ma se ami la natura e gli ampi spazi, se saprai guardare, la Maremma ti ripagherà con tutto quello che può offrirti.

Prodotti
L'Olio e le olive
'Olivo: il dono degli Dei all'umanità'
Le olive sono prodotte in giovani oliveti, da cultivar di Leccino e Frantoio che producono olio di qualità pregiata, dal fruttato leggero l'uno o fine sapido ed aromatico l'altro.
La raccolta  avviene prima della completa maturazione dei frutti,  vengono frante entro due giorni dalla raccolta, senza essere mescolate ad altre partite di olive di altri produttori e senza sosta in frantoio. La frangitura avviene in un frantoio della zona con ciclo continuo ed estrazione a freddo, (la pasta di olive é tenuta intorno ai 25-28°C, per non compromettere la qualità dell’olio ed ottenere oli ben dotati di polifenoli e gradevoli al gusto ma consentire anche la miglior resa possibile).
L’olio extra vergine di oliva così ottenuto è venduto direttamente in azienda.

Il vino e le uve
'Il vino è luce ed umore: luce del sole ed umore della terra'
Le uve prodotte in azienda, Malvasia e Trebbiano per i bianchi IGT e Morellino e Merlot per i rossi DOCG, vengono conferite, in quanto soci, alla Cantina Cooperativa di Magliano in Toscana, che ha l'intento di tutelare la tipicità dei vini del vasto territorio della DOCG Morellino di Scansano e che comprende l'intero comune di Scansano e parte di quelli di Magliano in Toscana, Campagnatico, Grosseto, Manciano, Roccalbegna, Semproniano.
Le uve sono raccolte manualmente e conferite in cantina. Qui, dopo le fermentazioni si effettua un affinamento in acciaio inox o in barriques. Una volta terminato il normale processo di maturazione, il vino viene imbottigliato, etichettato e venduto come DOCG e IGT direttamente in cantina o presso i rivenditori autorizzati.
agriturismo Olivetino
Loc. Tre Ponti - 58051 Montiano - Grosseto  cell. 338 2112387 - 339 4902059
Olivetino – All rights reserved. – P.I. 00703140533
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